Desconnectar la zona de cocció instants abans d’acabar de cuinar o evitar recipients d’alumini o de fang ajuda a estalviar energia
La vitroceràmica s’ha anat imposant en els darrers anys en moltes cuines. Els fogons tradicionals han deixat pas a modernes plaques amb resistències elèctriques que permeten controlar la temperatura, distribuir-la uniformement i prescindir del gas com a element de combustió. Però malgrat que per a molts segueix sent un electrodomèstic nou, cal ser conscients que també en la vitroceràmica, un bon ús ens pot estalviar energia mentre obtenim uns resultats igualment bons. Per a fer-ne un ús correcte, doncs, és aconsellable comprar estris de cuina amb fons difusor pla o llis, no cuinar mai amb recipients d’alumini o de fang i utilitzar poca aigua a l’hora de cuinar, tapant les olles o paelles sempre que sigui possible. Per altra banda és eficaç desconnectar la vitroceràmica uns segons abans d’acabar la cocció, per tal d’aprofitar l’escalfor residual. Així, també cal evitar que la base del recipient sigui més petita que la zona de cocció per evitar perdre escalfor i malgastar energia.
Consell patrocinat per:
Endesa