Especials

El colesterol és el mal del segle XXI. S’ha convertit en una de les patologies més comunes de les societats occidentals, i el que és pitjor és que cada cop afecta a gent més jove. El sedentarisme, el tabac, l’alcohol o una mala alimentació en són algunes de les principals causes. Però, un estudi revela que “el consum d’aigua mineral natural carbònica redueix en un 15% els nivells de colesterol en sang”.

Per fer aquesta investigació s’ha agafat una mostra significativa d’homes i dones d’entre 18 i 35 anys sense problemes de salut però amb una tendència a tenir els índex de colesterol elevats per manca de portar una bona alimentació i s’ha vist que la ingesta continuada d’aigua mineral carbònica Vichy Catalan redueix fins a un 15% els nivells de colesterol dolent en sang i per tant, el risc de patir malalties cardiovasculars.

A més, també s’ha comprovat que beure’n de forma persistent “no té efectes secundaris sobre la pressió arterial ni tampoc sobre la massa òssia perquè el bicarbonat sòdic del Vichy Catalan no té res a veure amb la sal comú, que sí que fa pujar la pressió de les artèries”.

Els resultats d’aquesta investigació s’han presentat a la Facultat de Farmàcia de la Laguna (Tenerífe) en el marc de les Jornades Nacionals de Tecnologia de l’Aigua, però, fa uns mesos es va donar a conèixer a la Universitat de Barcelona i també al congrés de la British Nutririon Society, a la Universitat de Surrey al Regne Unit. Sens dubte ha estat una presentació que consolida la marca Vichy Catalan com la que més publicacions i reconeixements de la
Comunitats Científica ha obtingut a nivell nacional internacional.

I aquestes dades complementen altres estudis fets per la Doctora Pilar Vaquero i el seu equip del CSIC (Consell Superior d’Investigacions Científiques) fa uns anys i que se centraven en un grup de risc, les dones postmenopàusiques, i on ja es posava de manifest l’estreta relació que hi havia entre el Vichy Catalan i la salut de les persones.

El Vichy Catalan és una de les marques més prestigioses del mercat europeu d’aigües minerals. Brota espontàniament a 60ºC amb el seu propi gas carbònic de la font Vichy Catalan de Caldes de Malavella (Girona). Les seves propietats especials mineromedicinals i el seu gust inconfusible l’han convertit en una de les aigües minerals predilectes dels professionals de la restauració i dels consumidors catalans i de l’estat espanyol.